ECKSBäcker - Traditionelles Bäckerhandwerk und Inklusion
Wir sind ein Teil der Ecksberger Integrationsbetriebe – eine Tochterfirma der Stiftung Ecksberg – und vereinen Menschlichkeit mit dem Handwerk der Bäcker und Konditoren. Zu unserem Angebot gehören traditionelle Backwaren wie Schwarzbrot und Rosensemmeln genauso, wie süße Köstlichkeiten. Unser Mehl beziehen wir aus dem eigenem Bioland-Anbau der Stiftung Ecksberg und weitere Rohstoffe von Lieferanten aus der Region. Alle Produkte werden direkt in unserer Bäckerei von Hand gefertigt.
Wir legen größten Wert auf hauseigene Rezepturen. In unserer Bäckerei werden keine Vor- und Fertigmischungen verwendet und keine Tiefkühlteiglinge zugekauft. Unsere Produkte können sie auch in unserem Café Innleitn kaufen oder direkt dort genießen.
Unsere Hauptaufgabe ist die unbefristete Beschäftigung schwerbehinderter Menschen gemeinsam mit nichtbehinderten Kollegen nach den Modalitäten des allgemeinen Arbeitsmarktes (Inklusion).